Abatidor de Temperatura 5 Bandejas Maigas
Abatidor de Temperatura 5 Bandejas Maigas - Imagen 2
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Abatidor de Temperatura 5 Bandejas Maigas

El abatidor permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana. Maigas nos trae estos abatidores de temperatura de procedencia italiana, fabricados completamente en acero inoxidable AISI 304. Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo. Posee un programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto, y cuenta, además, con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC.

COD: GBF5

  • Unidad condensadora incorporada al equipo.
  • Ciclos de abatimiento soft y hard.
  • Ciclo de ultracongelación.
  • Doble sonda (sonda de cámara y producto).
  • 2 Velocidades de ventilación para refrigeración y/o congelación para productos delicados.
  • Ciclos de tiempos de acuerdo a las normas Europeas.
  • La cámara tiene esquinas internas redondeadas para facilitar una rápida limpieza.
  • Descongelamiento automático y manual.

Especificaciones Técnicas

  • Capacidad: 5 rieles para GN 1/1
  • Temperatura de ciclos: Soft -2°C / Hard -20°C / Ultracongelación -40°C.
  • Gas refrigerante: R 404a (ecológico)
  • Potencia: 1.169 Kw
  • Corriente: 220v/50Hz
  • Dimensiones: 800x800x850 mm
  • Peso: 95 kg

Info. Adicional

Capacidad de abatimiento y ultracongelación

  • Refrigera 14kg: (+80°C a +3°C) en 90 minutos
  • Congela 8kg: (+80°C a -18°C) en 240 minutos

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