Abatidor de Temperatura 20 Bandejas Maigas
Abatidor de Temperatura 20 Bandejas Maigas - Imagen 2
Abatidor de Temperatura 20 Bandejas Maigas - Imagen 3

Abatidor de Temperatura 20 Bandejas Maigas

El abatidor permite reducir en un tiempo muy breve la temperatura en el corazón de los alimentos, en crudo o cocidos, permitiendo que se conserven sus características físicas y orgánicas evitando la proliferación bacteriana. Maigas nos trae estos abatidores de temperatura de procedencia italiana, fabricados completamente en acero inoxidable AISI 304. Dotados de señal acústica y visor para controlar constantemente el buen funcionamiento de cada ciclo de trabajo. Posee un programa de control que previene la formación de escarcha sobre el producto, y cuenta, además, con aislamiento inyectado de poliuretano de alta densidad sin uso de CFC.

COD: GBF20

El precio original era: $19.000.000.El precio actual es: $1.520.000. + IVA

  • Unidad condensadora incorporada al equipo.
  • Ciclos de abatimiento soft y hard.
  • Ciclo de ultracongelación.
  • Doble sonda (sonda de cámara y producto).
  • 2 velocidades de ventilación para refrigeración y/o congelación para productos delicados.
  • Ciclos de tiempos de acuerdo a las normas europeas.
  • La cámara tiene esquinas internas redondeadas para facilitar una rápida limpieza.
  • Descongelamiento automático y manual.
  • Descongelación de sonda en ciclo ultra congelación.
  • Tres lámparas de ultravioleta para esterilizar la cámara de abatimiento.

Especificaciones Técnicas

  • Capacidad: 1 carro de 20 GN 1/1 (no incluido)
  • Temperatura de ciclos: Soft -2°C / Hard -20°C / Ultracongelación -40°C
  • Gas refrigerante: R 404a (ecológico)
  • Potencia: 5 Kw
  • Corriente: 380v/50Hz
  • Dimensiones cámara: 700x850x1800 mm
  • Dimensiones: 920x1410x2370 mm
  • Peso: 250 kg

Info. Adicional

Capacidad de abatimiento y ultracongelación

  • Refrigera 80 kg: (+80°C a +3°C) en 90 minutos
  • Congela 65 kg: (+80°C a -18°C) en 240 minutos

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